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三只松鼠:深耕大数据 把好品质关环亚娱乐ag88真人版

作者:ag88环亚娱乐时间:2019-03-28 11:50浏览:

  近年来,休闲食品发展势头迅猛,各种美味、好玩的零食流行不单单只是人们味觉的需要,同时也逐渐成为一种生活品质的追求。不过,休闲食品竞争激烈,品质良莠不齐,也为消费者的选择带来了困扰。作为休闲食品领军品牌的三只松鼠,早在三只松鼠创办之初就明确表示“对于产品品质的把控不计一切成本”。

  三只松鼠自主研发了中央品控云平台,通过数据将质量管理流程制度固化至系统中,降低人为因素对质量管理工作的影响。乌苏119圆满完成第九届新疆乌苏啤酒节安,同时,投入两千多万元建成食品检测中心,规模和实力均远超行业水平。

  三只松鼠的检测中心,1期900多平方和2期1000多平方总计投入2000多万,包含高科技的检测设备和分工明确的各种品类研发室。不同于普通企业将检测环节作为一个科室或岗位,三只松鼠把检测环节定位为“检测工厂”,这是一个具有完全业务属性的独立部门。环亚娱乐ag88真人版。为了达到对于产品品质的要求,三只松鼠所有产品的检测标准都是基于国家标准的1.5倍,除了基本的感官检测和理化检测之外,还有总砷、镉、农残等重金属的检测。2018年,三只松鼠全年累计自检批次近60000批,投入超过1500万元。同时,为了更好第确保产品品质,松鼠三方送检的数量也是国家规定的20余倍。

  三只松鼠还打造了一个强大的产品研发平台,平台上的500多家供应商,每家要贡献两到三个研发人员在这个平台,全国15所院校的教授也都在这个平台,研发人员实际超过千人。同时,公司通过产学研合作研发、供应商联合研发平台等方式充分利用外部资源,不断提升公司的研发能力。2018年,公司与国际领先的食品配料研发企业杜邦达成战略合作,双方将建立产品创新和协作研究的战略合作平台,共同推进休闲食品的产品研发与产业化进程。

  大数据在三只松鼠的运作中,作用已经越来越凸显。依托中央品控云,三只松鼠可以实现实时、高效、精准的数据流转。三只松鼠正在从一个纯电商企业转型为一个数字化供应链平台企业。一方面通过数字化系统连接中国众多的食品生产企业,另一方面通过更广泛的渠道连接消费者,把两者之间的链路做得更短。松鼠不会建一大批自己的工厂,而是要走出新的模式。三只松鼠与传统企业的竞争实际是模式与模式之间的竞争。三只松鼠的数字化供应链,不仅仅是把效率提高,成本降低,把质量做得更好,更重要的是,消费者对产品是不是认可,有没有感知。基于以上,三只松鼠提出了全新的产品定位:“松鼠味”——风味、鲜味和趣味。

  从电商企业到供应链平台企业,三只松鼠的转型正在加速。7年来,三只松鼠用大数据连接了产业端和消费者,以海量的数据倒逼食品行业提高效率、改善品质、完善服务。未来,三只松鼠将推动数据的全产业链流通,提升柔性供应链服务能力,改造生产、改进品质,形成闭环,满足主人对美好生活不断增长的需求。返回搜狐,查看更多

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